sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015

Educação alimentar também é papel da escola

"A alimentação saudável de uma forma geral tem a ver com o desenvolvimento, [...] até mesmo com relação à concentração dessa criança em sala de aula", comenta a consultora técnica da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Renata Guimarães.

Com o objetivo de fazer com que os alunos comam melhor na hora do recreio, o Ministério da Saúde elaborou o Manual das Cantinas Escolares. Nele, os donos de cantinas escolares recebem orientações para oferecer um cardápio mais saudável, com mais frutas, sucos naturais e alimentos com menos sódio e gordura.

Maria de Lourdes Gonçales é dona de cantina em uma rede de escolas em Brasília e serve alimentos mais saudáveis aos estudantes. Para ela, a mudança no cardápio é uma forma de contribuir para que os jovens se desenvolvam com saúde. "Nenhum salgado nosso é frito, até a coxinha nós temos feito agora no forno. A gente oferece salada de fruta, as frutas, o suco natural, então a gente oferece uma alimentação mais saudável também para ajudar no desenvolvimento deles".

A servidora pública Renata Borba tem um filho de 12 anos que estuda em uma escola onde a cantina também oferece um cardápio mais saudável na merenda. Segunda ela, o garoto aprova a qualidade do lanche na cantina da escola. "Ele mesmo notou uma diferença. Que não tem nada frito e que os lanches são bem saborosos. A alimentação saudável tem que vir primeiro de casa e o apoio da escola é fundamental".

Confira aqui o artigo do Portal Brasil sobre o Manual das Cantinas Escolares na íntegra.


Por que não posso comer besteiras todos os dias?

A Editora HTC lança, em 2015, um livro paradidático para crianças e adolescentes entenderem o próprio corpo e a importância de se alimentar bem. O livro é construído numa linguagem acessível, utiliza dados, exemplos e comparações que se identificam com o universo infanto-juvenil. Perfeito para tratar esse tema em turmas do ensino fundamental.

Leia a apresentação do livro aqui